훗카이도식 돼지고기 덮밥

재료 : 돼지고기 앞다리살 구이용 300g, 양파 1, 식용유, 간장 1/2큰술, 청주 2큰술, 지퍼백, 계란

양념 : 미림 3큰술, 청주 3큰술, 간장 3큰술, 설탕 1큰술

1 지퍼백에 돼지고기와 청주, 간장을 넣고 주물러준 뒤 냉장고에 최소 3~4시간에서 하룻밤 재워준다
2 덮밥 양념을 만들어 둔 뒤 후라이팬에 식용유를 두르고 고기를 센불에 앞뒤로 구워준다
3 어느정도 색이 변하면 중불로 줄이고 양파를 넣어 같이 익혀주다가 먹기 좋게 자른다
4 노릇하게 구워진 고기 위로 양념을 붓고 중불에 30초 정도 졸여준다
4 밥 위에 얹어준 뒤 계란 노른자를 얹어 완성


출처 : https://m.blog.naver.com/totheno1/223618973356

자취생의 친구 저렴하고 맛있는 돼지고기 앞다리살로 만든 홋카이도식 돼지고기 덮밥(부타돈)