에그인헬

재료

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토마토소스 400g (로제 ok)

양파 1/2개

양송이 버섯

베이컨&새우

달걀 2개

모짜렐라 치즈

올리브유 3스푼

다진마늘 1스푼 (편마늘 ok)

후추

생바질

설탕

호밀빵

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1 양파와 버섯, 베이컨을 먹기좋은 크기로 잘라준다

2 프라이펜에 올리브오일을 두르고 마늘을 넣어 익으면 양파를 가장 먼저 볶아주고

그 다음 버섯과 베이컨, 새우를 넣고 후추를 둘러 같이 볶아준다

3 토마토소스는 원하는 만큼 넣어주고 소스에 산미가 있다면 설탕을 추가해준다

4 그 상태로 살짝 끓여준 후 계란을 흐트러트리지 않고 그대로 넣고

모짜렐라치즈를 취향껏 넣어 약불로 줄여준다

5 마지막에 넣은 재료들이 잘 익을 때까지 뚜껑을 덮어주고 익히면 끝

6 생바질은 가장 마지막에 데코하듯 올려놓고 살짝 구운 호밀빵과 같이 먹으면 됨