재료 : 순두부, 양파, 토마토, 소금, 간장, 연두, 식초, 부추, 전분물
1 식용유를 가볍게 두르고 잘게 다진 양파를 볶는다
2 양파가 갈색으로 변하면 깍둑 썰기한 토마토와 소금 1T를 넣어 볶아준다
3 간장을 1스푼 넣고 향을 입혀준 뒤
4 물 300ml를 넣고 끓여준다
5 탕이 끓기 시작하면 연두 1스푼, 식초 1스푼을 넣고
6 순두부 1/2를 넣어 3분간 끓인다
7 마지막으로 잘게 썬 쪽파와 전분물 1스푼을 넣고 약불로 1분간 끓여주면 완성
8 후추를 살짝 가미해주면 풍미가 올라온다
출처
https://youtu.be/jKAfucNUdbU?si=mCnHHnX_6aevT1yR
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