참치쌈장 재료 : 참치캔, 쌈장 5큰술, 설탕 1/2큰술, 매실액 1T, 다진 마늘, 다진 쪽파, 참기름, 깨, 양배추or알배추1 참치캔 국물을 버린 후 양념장과 버무려준다2 삶은 양배추 또는 알배추와 함께 곁들여 먹으면 끝 요리 2026.07.31
우렁냉이된장국 재료 : 우렁, 냉이, 양파 1/2, 애호박 1/2, 중파 2대, 멸치코인육수, 물 100ml, 참기름 1큰술, 양념 : 된장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 0.5큰술1 우렁이를 깨끗하게 씻어 물기를 제거한다2 양파, 대파, 애호박을 잘게 썰어준 뒤 달군 팬에 참기름을 두르고 야채를 볶는다3 양파가 투명해지면 멸치육수를 부은 뒤 양념장을 넣고 잘 섞어준다4 끓기 시작하면 우렁살을 넣고 적당히 익혀주면 끝 요리 2026.07.31
훗카이도식 돼지고기 덮밥 재료 : 돼지고기 앞다리살 구이용 300g, 양파 1, 식용유, 간장 1/2큰술, 청주 2큰술, 지퍼백, 계란양념 : 미림 3큰술, 청주 3큰술, 간장 3큰술, 설탕 1큰술1 지퍼백에 돼지고기와 청주, 간장을 넣고 주물러준 뒤 냉장고에 최소 3~4시간에서 하룻밤 재워준다2 덮밥 양념을 만들어 둔 뒤 후라이팬에 식용유를 두르고 고기를 센불에 앞뒤로 구워준다3 어느정도 색이 변하면 중불로 줄이고 양파를 넣어 같이 익혀주다가 먹기 좋게 자른다4 노릇하게 구워진 고기 위로 양념을 붓고 중불에 30초 정도 졸여준다4 밥 위에 얹어준 뒤 계란 노른자를 얹어 완성출처 : https://m.blog.naver.com/totheno1/223618973356 자취생의 친구 저렴하고 맛있는 돼지고기 앞다리살로 만든 홋카이도.. 요리 2026.07.31
