연어국수

재료 : 연어 150g, 쯔유 20ml, 물 80ml, 레몬 반개, 양파 1/4개, 풋고추 0.5개, 연와사비, 얼음

1 연어는 가로로 길게 면을 내듯 썰어준 뒤
2 쯔유와 물, 레몬즙, 풋고추를 섞어 소스를 만든다
3 돌돌 말아 준비한 연어국수에 소스를 부어준 뒤
4 양파와 연와사비를 곁들여주고 얼음을 띄워준다
5 데코로 레몬 슬라이스하면 끝
+연어를 미리 장에 하루정도 담가두면 간이 베서 맛있을 것 같음


참고자료
https://m.blog.naver.com/PostView.naver?blogId=ae7578&logNo=223547333722&proxyReferer=&noTrackingCode=true

트레이더스 연어 손질법 생연어 보관법 연어국수 만들기