2026/02 28

[주류]오트밀쿠키

재료 : 코코넛 쿠키, 카라멜 시럽, 버터스카치, 베일리스, 파이어볼, 생크림, 시나몬 파우더도구 : 쉐이커, 온더락 잔, 얼음1 접시에 오트밀 쿠키를 잘게 부숴 준비하고 다른 접시에는 카라멜 시럽을 담는다2 온더락 잔을 뒤집어서 시럽을 뭍히고 쿠키를 리밍한다3 쉐이커에 얼음을 넣은 후 버터스카치 20ml, 베일리스 20ml, 파이어볼 20ml, 생크림 40ml를 넣고 쉐이킹한다+오래 섞을 수록 거품이 일며 부드러운 질감을 낼 수 있음4 이후 칵테일을 잔에 담고 시나몬 파우더를 톡톡 뿌려 마무리참고 자료https://youtube.com/shorts/Iz8ZYFwHhDc?si=cgvwni1e-WpNV1MP 과자로 칵테일 만드는 방법🧊 간만에 버터스카치 활용하는데, 매우 괜찮네요🥃 레시피온더락 잔에 캬..

요리 2026.02.17

이스라엘

https://www.hani.co.kr/arti/international/arabafrica/1244756.html?utm_source=copy&utm_medium=copy&utm_campaign=btn_share&utm_content=20260212 이스라엘 ‘폭발 온도’ 3500도 열압력탄 썼다…주검도 없이 3천명 증발“우린 사아드의 아무것도 찾을 수가 없었어요. 땅에 묻을 주검조차도요. 그게 가장 견디기 힘듭니다.” 팔레스타인 가자지구 가자시티에 사는 야스민 마하니는 지난 2024년 8월 폭격으로 사망한www.hani.co.kr

우물 2026.02.12

무기력증

https://www.hani.co.kr/arti/science/science_general/1244211.html?utm_source=copy&utm_medium=copy&utm_campaign=btn_share&utm_content=20260211 “만사 귀찮아” 무기력의 비밀, 뇌 안에 의욕 차단 ‘스위치’ 있다시작이 반이라는 말이 있다. 일을 미루지 않고 시작하는 것 자체가 중요하다는 걸 강조하는 말이다. ‘오늘 할 일을 내일로 미루지 말라’는 금언도 비슷한 취지를 담고 있다. 그러나 이성적으www.hani.co.kr

우물 2026.02.11

굴 감바스

재료 : 생굴 200g, 올리브유, 마늘, 페퍼론치노, 맛소금, 통후추, 바게트(or호밀빵), 파슬리, 토마토, 브로콜리, 양송이 버섯, 조개1 생굴은 체에 받쳐 찬물로 가볍게 헹군 뒤 물기를 뺀다2 소금물에 해감한 조개는 깨끗하게 씻어주고 버섯은 먹기 좋게 슬라이스한다3 식초로 깨끗하게 세척한 브로콜리는 살짝 데치고 토마토는 칼집을 낸 뒤4 마늘은 도톰하게 편 썰고 냄비에 올리브유와 마늘. 페페론치노를 넣고 약불에 10분간 볶으며 향을 낸다5 조개를 넣고 1분간 볶다가 화이트 와인 100ml를 넣고 뚜껑을 닫은 다음 약 90초간 강불로 끓여 입을 열어준다6 중간불로 내려 굴과 버섯, 브로콜리, 토마토, 맛소금을 두 꼬집 넣고 살살 볶은 뒤7 굴이 통통하게 부풀어 오르면 불을 끄고 통후추와 파슬리를 뿌려..

요리 2026.02.06

매생이 굴 파스타

재료 : 파스타면, 페퍼론치노, 파마산치즈, 매생이, 올리브유, 생굴, 조개, 국간장, 통후추, 마늘, 소금1 매생이는 체에 받쳐 흐르는 물에 씻어준 뒤 물기를 빼고2 생굴은 찬물에 살살 씻어 함께 물기를 빼준다3 마늘은 15~20알 정도 굵게 다진 후4 냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓기 시작할 때쯤 소금 2스푼과 면을 넣고 삶는다5 알단테로 건진 뒤 올리브유를 버무려주고 면수를 두 국자 정도 챙겨둔다6 팬에 올리브유와 다진 마늘, 페퍼론치노를 부숴 넣고 향이 베어나게끔 한 뒤7 매생이와 면수를 넣고 2~3분간 함께 볶다가 면을 넣고 소금으로 간해준다8 접시에 옮겨 강판에 간 치즈와 퉁후추를 뿌려 완성출처 : 밥 챙겨 먹어요, 오늘도 행복하세요(@마포농수산쏀타)

요리 2026.02.06